Le fromage mozzarella faible en humidité est un fromage semi-doux originaire d'Italie, plus précisément de la région de Campanie. Il est fabriqué à partir de lait de bufflonne, mais est couramment produit à partir de lait de vache dans de nombreux pays. Avec sa texture lisse et son goût doux, la mozzarella faible en humidité est un choix populaire pour divers plats, en particulier dans la cuisine italienne. Elle est souvent utilisée dans les pizzas, les lasagnes, les salades et les sandwiches, offrant une touche crémeuse qui rehausse le goût global des repas. Sur le plan nutritionnel, la mozzarella faible en humidité est une riche source de protéines, offrant environ 23,70 grammes pour 100 grammes, ce qui en fait un excellent choix pour ceux qui cherchent à augmenter leur apport en protéines. Elle contient également des graisses saines à 20,40 grammes, tout en étant faible en glucides à 4,40 grammes. Ce fromage est une bonne source de calcium et fournit des vitamines et minéraux essentiels qui contribuent à la santé globale. Sa polyvalence en cuisine permet de l'apprécier dans des plats chauds et froids, en faisant un aliment de base dans de nombreuses cuisines.
Le fromage, mozzarella, faible en humidité contient environ 298 calories pour 100 grammes. Ce contenu calorique provient principalement des protéines et des graisses, ce qui en fait une source d'énergie dense, particulièrement adaptée aux personnes actives ou à celles nécessitant un apport protéique plus élevé.
Oui, la mozzarella faible en humidité peut être un ajout sain à un régime équilibré. Elle est riche en protéines et en calcium, essentiels pour la construction musculaire et la santé osseuse. Cependant, la modération est essentielle en raison de sa teneur en graisses.
Conservez la mozzarella faible en humidité au réfrigérateur dans un contenant hermétique. Elle se conserve mieux à des températures inférieures à 4°C et doit être consommée dans les 5 à 7 jours pour une fraîcheur optimale.
Manger de la mozzarella faible en humidité offre de nombreux avantages, notamment une teneur élevée en protéines pour la réparation musculaire, du calcium pour la solidité des os et des vitamines essentielles qui soutiennent la santé globale. Elle peut également aider à la gestion du poids grâce à son effet de satiété.
Une portion raisonnable de mozzarella faible en humidité est d'environ 100 grammes par jour, ce qui offre des avantages nutritionnels significatifs tout en maintenant l'apport en graisses sous contrôle. Pour un régime équilibré, limitez la consommation à 2-3 fois par semaine.