Les pommes de terre écrasées déshydratées sont une forme pratique de pommes de terre qui ont été cuites, écrasées, puis séchées pour éliminer l'humidité. Cette méthode préserve la saveur et les nutriments de la pomme de terre tout en prolongeant sa durée de conservation. Originaires d'une solution pratique pour la conservation des aliments, les pommes de terre déshydratées sont désormais un aliment de base dans de nombreux foyers et environnements commerciaux, fournissant un accompagnement ou un ingrédient facile à préparer dans diverses recettes. Elles sont souvent utilisées dans les repas de camping, les rations militaires et la cuisine rapide à domicile en raison de leur légèreté et de leur longévité. Sur le plan nutritionnel, les pommes de terre écrasées déshydratées sont riches en glucides, fournissant une source rapide d'énergie. Avec environ 357 calories pour 100 grammes, elles contiennent 10,90 grammes de protéines, 77,70 grammes de glucides et seulement 1,10 gramme de graisses. Elles offrent également des fibres alimentaires, qui aident à la digestion. Leur polyvalence leur permet d'être associées à divers ingrédients, ce qui en fait un excellent choix pour les soupes, les casseroles et comme agent épaississant dans les sauces. De plus, elles sont faciles à préparer, nécessitant simplement de l'eau pour la réhydratation et la cuisson.
Les pommes de terre, écrasées, déshydratées contiennent environ 357 calories pour 100 grammes. Ce nombre de calories en fait une source d'énergie dense, idéale pour divers besoins alimentaires, en particulier pour ceux qui nécessitent des sources d'énergie rapide.
Oui, les pommes de terre déshydratées peuvent être saines lorsqu'elles sont consommées avec modération. Elles sont faibles en graisses et en cholestérol, riches en glucides et fournissent des nutriments essentiels comme le potassium et la vitamine C, ce qui en fait une option nutritive adaptée à divers régimes.
Conservez les pommes de terre écrasées déshydratées dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière directe du soleil. Assurez-vous que l'emballage est bien scellé pour éviter l'absorption d'humidité, et vérifiez la date d'expiration pour une fraîcheur optimale.
Manger des pommes de terre écrasées déshydratées offre plusieurs avantages, notamment la fourniture d'énergie rapide, une faible teneur en graisses et la présence de nutriments bénéfiques comme le potassium et les fibres, qui soutiennent la santé globale et la fonction digestive.
La portion recommandée est d'environ 150 grammes de pommes de terre écrasées réhydratées, qui peuvent être consommées 2 à 3 fois par semaine dans le cadre d'un régime équilibré.